Qui sommes-nous ?
Un couple, un rêve commun, et une vision engagée du monde.
Nous sommes Laurine & Florian, un couple français qui s’est rencontré à l’âge de 15 ans, aujourd’hui marié avec 2 enfants.
Et visiblement, on a bien fait de se choisir jeunes — parce qu’on ne s’est jamais quittés !
Ce lien fort qui nous unit est nourri par des passions communes : le voyage, la découverte du monde, le respect du vivant, et bien sûr… le café de spécialité.
🎓 Un parcours complémentaire autour du café et du partage
Nous sommes tous les deux formés baristas, passionnés par l’univers du café sous toutes ses formes.
Nous avons déjà eu l’opportunité d’ouvrir et de gérer un coffee shop, une expérience qui a renforcé notre envie de faire découvrir le vrai goût du café au plus grand nombre.
Professionnellement, nous venons d’univers complémentaires :
Florian est ingénieur informatique de formation, tandis que Laurine possède une solide expérience dans le commerce et la relation client.
Nous avons également tous les deux travaillé dans l’événementiel, où nous avons développé un goût particulier pour la communication, la création d’expérience, et le lien avec les gens.
Mettre en avant le travail bien fait, l’humain, et construire des ponts entre les cultures — c’est ce qui nous anime chaque jour.
🌍 Amoureux du monde, curieux des cultures
Depuis toujours, nous avons cette envie d’explorer. Explorer des lieux, des traditions, des paysages, des saveurs.
Nos voyages nous ont appris à regarder autrement, à nous émerveiller de la richesse de la planète et de ceux qui l’habitent — humains comme animaux.
🐾 Une passion profonde pour les animaux
Notre amour pour les animaux a toujours fait partie de notre vie.
Avec le temps, il est devenu un engagement concret : celui de les protéger, de respecter leur place, leur liberté et leur bien-être.
Ce cheminement personnel nous a naturellement conduits vers une alimentation végétarienne.
Nous ne cautionnons plus la manière dont sont traités les animaux aujourd’hui dans l’industrie, et avons choisi d’agir à notre échelle, avec cohérence et conviction.
☕ Le café de spécialité, notre autre combat doux
Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde… mais aussi l’une des plus dénaturées.
Trop souvent brûlé, amer, mal extrait, mal payé à l’origine — il a perdu l’essence même de ce qu’il est : un produit agricole complexe, vivant, riche, et précieux.
Nous avons découvert le café de spécialité comme on découvre un grand vin : avec respect, émerveillement et humilité.
Notre mission aujourd’hui est de revaloriser ce produit, de mettre en lumière le travail des producteurs, et de transmettre cette culture du goût, de l’origine et du sens.
🌿 Notre engagement à travers Zaafé
Zaafé est né de cette fusion : café, animaux, protection.
Un lieu où tout ce que nous aimons se rencontre :
- Le calme d’une pause café de qualité
- L’éveil du monde animal
- Le respect du vivant sous toutes ses formes
Nous avons imaginé Zaafé comme un lieu à impact positif, à la fois doux et engagé.
Une parenthèse dans le parcours du zoo, mais surtout un message silencieux :
Il est possible de faire mieux. De boire mieux. D’agir mieux.
Engagez nous dans cette aventure avec nous !